在日本党政高官密集访华之际，中国官员也赴日进行交流。

老爸做的红烧肉，不加一滴水，只需加入“它”，香浓肥而不腻！

红烧肉是一道我们众人熟知的特色菜，属于热量丰富的菜，可以说红烧肉是老少皆宜了，其原材料就是大块的五花肉，猪肉是含有丰富的蛋白质的食物，猪肉同时还可以提高免疫力的功效。其特色是能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。那么今天老爸又给我做了红烧肉，简直是肥而不腻，香甜松软，入口即化。

老爸做的红烧肉可以没放一滴水噢，最后在吃饭的时候老爸介绍了这道菜是怎么制作的，我就马上迫不及待的要分享给大家这道美食。首先我们要准备食材：主料:五花肉700克，辅料:鸡蛋6个、雪碧1斤，调料:色拉油少许、冰糖5颗、葱少许、姜少许、八角2个、花椒2茶匙、桂皮1块、干辣椒5个、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、茴香1茶匙、豆蔻1个、香叶3片、丁香3粒。

首先我们要将五花肉切成块，用清水浸泡，清洗干净，然后准备焯水。因为老爸买的是新鲜的五花肉所以不用冷水焯水，直接水沸腾了之后，丢入五花肉，煮了大概3-5分钟过上就又浮沫，血水也自然的出来了，然后把焯过水的五花肉捞出控干，锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄。

锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香，为什么老爸红烧肉没有加一滴水呢，原因就是加了一斤雪碧，雪碧能直接达到猪肉去腥，也能消耗五花肉的油，所以是非常适合做五花肉的调味品。雪碧稍稍没过肉为宜。把料包(花椒2茶匙(分两次用)，小茴香1茶匙，八角2颗，豆蔻1个，桂皮1块，香叶3片，丁香3粒)混合放入调料(生抽2大勺，老抽1大勺，料酒2大勺(分两次用)，冰糖5颗)袋中，投入锅内。

而然后放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时。如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可。

好了我们的五花肉制作完成了！那么你们学到了放雪碧的这一点吗南昌股票配资，放雪碧做出来的红烧肉，香浓肥而不腻！